【調理手順】
１．牛モモ肉に、タイム、塩コショウを
　　たっぷりと擦り込み、１時間以上放置する。

２．タマネギは輪切りにしておく。

３．フライパンでオリーブ油を熱し、
　　牛モモ肉の表面全てに焼き目を付ける。

４．【写真参照】
　　コンロの火力を最弱にして、
　　フライパンにタマネギを入れる。
　　タマネギの上に牛モモ肉を置き、フタをする。

５．５〜１０分経ったら、肉をひっくり返し、
　　さらに５〜１０分加熱する。

６．肉をフライパンから取り出す。
　　フライパンに肉汁が溜まっているので、
　　わさび、醤油で調味する。

７．調味した肉汁を、スライスした肉にかけ完成。

【ポイント】
オーブンが無くとも、手軽にローストビーフが作れる。
コンロの火力は最弱にしておかないと、
パサパサになるので注意である。

【男度】　★★★★