【調理手順】
１．卵と野菜を別々に炒めておく

２．空になった鍋に胡麻油を入れ、豚肉とイカを炒める

３．火が通ったら中華ダシを溶いたスープを入れる。
　　卵・野菜・豆腐を入れ、調味し、煮立てて完成。

【ポイント】
豚肉とイカを軽く鍋肌に焦げ付かせてから、中華スープを入れる！ちゃんぽんのような白濁した旨いスープになる。

【男度】　★★★